下岗工人小吃车创业,凭借这个让食客甘愿排队

2019-03-21
2015年年末,正是家家户户喜迎新年的时刻,大街小巷喜气洋洋,一片祥和之气,可孙华却怎么也开心不起来。年底单位裁员,30多岁的她不幸下岗,上有年过古稀的父母,下有嗷嗷待哺的孩子,她决定不再替别人打工,想要靠自己闯出一条路。凭着自己对商机的敏锐把握和能吃苦勇创新的精神,孙华经营起了一辆惠福莱小吃车,将生意做的火热。她缘何能取得如今的成就?一起来看她的创业故事。
时间来到2018年3月份,虽是初春但天气依旧严寒,然而寒冷的天气并没有阻碍吃货们对美食的追捧,在济南某商业街里,孙华的小吃车旁像往常一样拥挤,各种各样的炸串、关东煮等小吃菜品摆满了货架,吃货们任意挑选着甘愿为一口心仪的美食排队等候,小吃车内的孙华也是忙碌不停,但脸上仍洋溢着满足的笑容。
如今的孙华已与惠福莱小吃车相伴两年了,但回想起下岗时的日子她依旧心有余悸。“那个时候我感觉天都塌了,精神简直要崩溃了,完全不知道该怎么办,对于未来几乎看不到任何希望。”孙华说,在下岗后,过惯了朝九晚五、旱涝保收日子的她一下子手足无措,家庭的骤然变化,更使她的生活雪上加霜。为了生存,她决定创业,从最简单容易上手,成本也低的小吃做起。
开店费用过高,孙华决定用小吃车创业。思来想去后她买了一辆惠福莱美食车。孙华说:“我当初在选择时也纠结了好久,可以说是下足了工服去对比,本身手头的积蓄就不多,因此生怕踏错半步。一番考量之后我也正是因为看中惠福莱小吃车外观、结构、内里设计等各方面的综合功能和公司实力才放心选择的。”坚定的迈开了创业第一步后,孙华的小吃生意正式做了起来。对于小吃的种类她有着自己的明确打算,以炸串、关东煮之类的串串为主,制作起来简单快速,便于携带,种类多样也深受食客们喜欢。
孙华深知只有干净卫生口味好,才能吸引更多的消费者,生意才会红火的道理。因此在惠福莱美食车派资深餐饮指导老师培训小吃技术时她听得格外认真,不到一个星期的时间便已熟练掌握多种小吃制作方法。同时为了更好地迎合消费者的口味喜好,她不断地调整改良配料配方,精益求精,总部也根据她所在城市的饮食文化给予了一定的建议。
功夫不负有心人,在孙华的用心经营下,她的小吃车生越来越红火,以至于不得不雇人前来帮忙,好在惠福莱小吃车内部空间较大,二人经营也并不拥挤。一分耕耘,一分收获,如今的孙华早已摆脱了下岗后的焦虑情绪,并拼出了自己的事业,用这些年来经营小吃车的收入买了车买了房。回首创业之路,“累并快乐着”是她对自己的总结。
在创业过程中,选择与方向是首要的考量因素,因为它决定着创业之路能否走的长远,走的顺利,惠福莱美食车愿做优质的领路人。在创业的道路中,还有很多像孙华这样的赶路人,他们不畏风雨,用实际行动改变生活,达成梦想。